پای بادام زمینی – با کره بادام زمینی پوپر
کره، وانیل، پودر قند و آرد را داخل غذا ساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی تهیه شود. خمیر داخل کیسه نایلونی به مدت یک ساعت استراحت دهید.
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و بگذارید گرم شود.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده با کمک وردنه به قطر ۳ میلیمتر باز کنید. سپس خمیر را به آرامی به دور وردنه بپیچید و درون قالب پای به قطر ۲۰ سانتی‌متر قرار دهید و کف و دیواره‌های پای را با خمیر بپوشانید و اضافات دور آن را جدا کنید.
کف خمیر را با چنگال سوراخ کنید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود؛ در این مدت مواد میانی را آماده کنید.
شیر عسل را روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا رنگ آن تیره و کاراملی غلیظ شود. ۱۵۰ گرم کره بادام زمینی را اضافه و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. ۱۰۰ گرم از خامه صبحانه را اضافه و کمی دیگر هم بزنید تا مواد مجددا غلیظ شود. سپس نمک و بادامهای خرد شده را اضافه و مواد را از روی حرارت بردارید.
خمیر را از فر خارج و مایه بادام زمینی را داخل تارت بریزید و روی آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود.
باقیمانده خامه و کره بادام زمینی را به همراه شکلات را روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا یکدست شوند و روی لایه بادام زمینی درون تارت بریزید و کمی صبر کنید تا از حرارت آن کم شود. سپس تارت را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس تزیین و سرو کنید.
