مرغ تریاکی با عسل رویال طلایی
طرز تهیه
سینه مرغ را به صورت مکعب‌های ۲×۲ سانتی‌متری خرد کنید.
سس سویا، پودر فلفل ، زنجبیل، آب پرتقال، عسل رویال، سرکه و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. قطعات مرغ را به مخلوط اضافه کنید و زیر و رو کنید تا کاملا به مواد آغشته شوند. روی آن‌ها را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت مزه دار شوند.
پس از این مدت مواد را از مایه مرینیت ( به زبان ساده مرینیت کردن یعنی مزه دار کردن ماده اصلی قبل از پخت به شکلی که طعم اصلی اون ماده غذایی حفظ بشه ) خارج و در تابه‌ای چدنی ووک گرم شده به همراه کمی روغن کنجد حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. سپس مایه مرینیت را به آن اضافه و اجازه دهید مواد کمی بجوشند و سس غلیظ شود. کنجد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید.
در ظرف سرو مقداری برنج کته بریزید و مقداری از خوراک مرغ تریاکی عسلی را روی آن ریخته و روی آن مقداری پیازچه خرد شده بپاشید و فورا سرو کنید.
مرغ تریاکی با عسل برای کسایی که عاشق طعم ملس هستن و دوست دارن طعم برنج و مرغی متفاوت رو بچشن و یه تجربه به تجربه های غذایشون اضافه بشه .
