در تابه مقداری کره سیب خرد شده را به همراه شکر تفت دهید تا یکدست و نرم شود سپس کنار بگذارید تا سرد شود. خمیر های فیلو را با کره را ذوب شده خوب چرب کنید و از مخلوط دسر داخل خمیر گذاشته و لبه ها را محکم کنید، سپس کنجد را روی آنها ریخته و داخل سینی فر بچینید.