در تابه مقداری کره سیب خرد شده را به همراه شکر تفت دهید تا یکدست و نرم شود سپس کنار بگذارید تا سرد شود. خمیر های فیلو را با کره را ذوب شده خوب چرب کنید و از مخلوط دسر داخل خمیر گذاشته و لبه ها را محکم کنید، سپس کنجد را روی آنها ریخته و داخل سینی فر بچینید.

کف و دیواره‌ی قالب های رمکین (قالب های سرامیکی که تحمل دمای بالا را دارند )  یا فنجانهای سرامیکی را با کره نرم چرب کنید. در ظرفی تخم مرغ های کامل و زرده را به همراه شکر خوب بزنید تا مخلوط شوند‌ کرم کاکائو ، کره ذوب شده و دارچین را اضافه و مخلوط کنید.

ابتدا تمام سبزیجات را به صورت خلالهای نازک خرد و در ظرفی با هم مخلوط کنید. سس را به مخلوط سبزیجات اضافه و کاملا زیر و رو کنید تا کاملا به سس بادام زمینی آغشته شوند، سپس سرو کنید. (در صورت لزوم سس را با مقداری آب رقیق و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید.)

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. قالب میان‌تهی ۲۴ سانتی‌متری را چرب و آرد پاشی کنید. کرم کنجد و شیره خرما را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. تخم‌مرغها را یکی یکی اضافه  و مخلوط کنید. دارچین، پودر هل و جوز هندی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ مواد روشن شود.